Receta fácil de pollo al horno

Soy de esos que siempre buscan innovar en la cocina. Me encanta darle una vuelta de tuerca a todas las recetas básicas que me sé. Por ejemplo este pollo al horno! Metí las patitas con cebolla y zanahorias en una bolsita para horno, las mezclé con el saborizador tipo criollo y mandé todo al horno. A la hora tuve este plato impresionante y sin nada de esfuerzo! La bolsita hizo todo el trabajo. Los invito a probar ingredientes y métodos nuevos en la cocina y van a descubrir platos increíbles... como me pasó a mí! 

Cómo preparar una mousse de chocolate blanco

No existe postre más rico que esta mousse de chocolate blanco casera! Es increíble! Les enseño a prepararla.

Ingredientes

300 grs de chocolate blanco

290 grs de queso crema

200 grs de crema de leche

Frutos rojos congelados

Pasos

Derretir el chocolate blanco

Batir la crema hasta conseguir una textura consistente. Agregar el queso crema.

Incorporar a la preparación el chocolate derretido, batir solo hasta que los ingredientes estén integrados. 

Colocar la preparación en copas y llevar a la heladera.

Antes de servir, decorar con frutos rojos congelados.

Canelones de carne y espinaca para el almuerzo del domingo

Los domingos al mediodía son para comer "los canelones de la abuela"! Eso no se discute. Pero cuando tenemos a la abuela lejos, tenemos que cocinar nosotros! Así que les dejo una receta espectacular de canelones de carne y espinaca que quedan tan ricos como los de la nona!

Ingredientes:

• 8 Unidades de masa para panqueques
• 1 Manojo de Espinacas cocinadas
• 250 Gr de Carne Molida de res
• 100 Gr Queso ricotta
• 200 Ml de Salsa bechamel
• 150 Ml de Salsa de tomate casera
• 50 Gr de Queso Mozzarella
• 50 Gr de Queso parmesano
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta negra

Paso a paso:

1. Llevar a una licuadora o mixer las espinacas cocinadas y el queso ricotta. Procesar o mezclar bien hasta que se integren los ingredientes para el relleno de los canelones.
2. Llevar la mezcla del paso anterior a un bol y agregar sal, pimienta negra. Mezclar bien los ingredientes hasta que se integren.
3. Llevar una sartén a fuego medio, agregar una cucharada de aceite de girasol y añade la carne molida con sal y pimienta negra al gusto. Saltear un poco pero sin que la carne pierda sus jugos.
4. Mezclar la carne molida salteada con las espinacas y el queso ricotta.
5. Integrar bien los ingredientes y añadir unas cucharadas de salsa bechamel al relleno de los canelones para que tome consistencia.
6. Estirar las hojas de pasta sobre una superficie de trabajo limpia para proceder a preparar los canelones de espinacas.
7. Añadir un poco del relleno en el extremo de cada masa para panqueques.
8. Enrollar con mucho cuidado cada uno de los canelones y llevarlos a una fuente.
9. En un tazón o bowl agregar la salsa bechamel y la salsa de tomate. Mezclar muy bien hasta que se integren las dos salsas.
10. Bañar con la salsa obtenida los canelones caseros y agregar los quesos rallados encima. Precalentar el horno a 180ºC y, un vez caliente, hornear los canelones. Dejar cocinar hasta que gratinen bien los quesos y apagar el horno.
11. Servir los canelones de carne y espinacas bien calientes. 

Cómo preparar matambre arrollado

Miren qué rico por favor! Me encanta el matambre arrollado pero nunca lo había preparado hasta ahora! Me daba fiaca porque sabía que no era muy sencillo hacerlo. Pero cuando vi esta receta taaaan fácil me tiré un lance! Por suerte me salió tan bien como el del video. Está bárbaro porque lo pongo como entrada cuando tengo gente a cenar, o lo sumo a alguna picada. Hasta me lo llevo en un tupper cuando tengo que almorzar afuera o lo como en sandwich! Hay mil formas de servirlo y disfrutarlo, posta es un plato re práctico! Los invito a hacerlo.

¡Aprendé a preparar un sandwich de pollo distinto!

Como sabía que hoy no iba a almorzar en casa, me tomé el trabajo de armarme una vianda super rica para llevar conmigo en la mochila! Lo primero que se me ocurrió fue prepararme un sandwich (obvio, lo más fácil y práctico!) pero para darle un sabor especial primero cociné las pechugas en una bolsa para horno. ¡Me quedó espectacular! Antes de armar la vianda, confieso que me comí uno porque estaba demasiado antojado! Les dejo la receta. 

Para 5 sandwiches:

• Pechuga de pollo 800 g.
• Morrón rojo 1 U 
• Cebolla de verdeo 2 U 
• Sabor al horno limón y orégano. 1 U.
• Pan lactal integral

Paso a paso:

1) Cortar el morrón en tiritas y la  cebolla de verdeo en trozos. Quitarle la piel y la grasa a las pechugas de pollo. 

2) Colocar la bolsa para hornear sobre una fuente y agregar el pollo, los vegetales y el sazonador. Mezclar bien hasta que quede todo integrado y cerrar la bolsa con el precinto.

3)  Precalentar a horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 60 minutos o hasta que la preparación este bien cocida y retirar del horno.

4) Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor y retirar el pollo. Armar el sándwich junto al resto de los ingredientes. Podés agregar tomate, lechuga, queso en hebras, mayonesa o lo que te guste.

5) ¡A disfrutar del mejor sandwich de pollo!