Receta de tarta de pescado

Me encantan las tartas y me divierte crear rellenos nuevos y distintos todo el tiempo para variar y no comer siempre lo mismo. Esta vez se me dio por hacer un relleno de pescado sin caer, como siempre, en el atún. Entonces saqué la merluza que tenía el freezer, la mezclé con algunas verduras y lo cociné en una bolsa para horno. No les puedo explicar lo genial que me quedó! Exquisito es poco. Les comparto la receta para que uds también puedan hacerla!

Ingredientes:

• Tapas de tarta 2
• Merluza 500 G sin piel, sin espinas y en cubos.
• Cebolla 2 U en cubitos.
• Morrón ½ en cubitos.
• Zanahorias 1 U rallada.
• Puerro 2 U picado.
• Sabor al horno limón y orégano 1 U.
• Huevo duro 2 U. en cuartos
• Perejil c/n

Paso a paso:

1.       Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar el pescado junto a los vegetales y el sazonador (el huevo y el perejil todavía no).

2.       Mezclar cuidadosamente hasta que todo se encuentre bien integrado y cerrar la bolsa con el precinto.

3.       Precalentar a horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 40 minutos o hasta que la preparación este bien cocida y retirar del horno.

4.       Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor

5.       Disponer un disco de masa sobre una tartera de 24 cm

6.       Agregar el relleno de pescado, los huevos duros y el perejil

7.       Cubrir con el otro disco de masa y hornear a 180 ° por 40 minutos aprox.